venerdì 6 maggio 2011

http://disulmona.com/it/chisiamo.htm

commercianti di prodotto enogastronomico vario, abruzzese. il caso interessante è che questa realtà ha chiuso sotto il cappello del proprio marchio "sulmona" una serie di prodotti prendendo come riferimento una città seimbolo di tipicità della zona.

http://venditatartufofresco.it/

venditori di tartufi umbri, basati a perugia. link passato da marco, non conosco il prodotto sarebbe da provare. credo siano cavatori o commercianti alla base comunque

mercoledì 4 maggio 2011

http://www.mangiarebene.com/index.htm

sito completo f&b. ricette, grandi chef divisi per regione e informazioni generali riguardanti l'enogastronomia. carino graficamente, contenuti curiosi e facilmente navigabile.

giovedì 28 aprile 2011

http://www.federalimentare.it/

federazione italiana dell'industria alimentare, sito di studi e dossier riguardanti il settore.

http://www.agrinews.info/

notizie sul mondo dell'igp e del dop

http://www.fipe.it/fipe/index.htm

federazione italiana pubblici esercizi. sul sito sono pubblicati diversi studi di settore e molti dati riguardanti il canale horeca in europa con particolare attenzione all'italia.

http://www.al-mercato.it/gastronomia#gastronomia-concept

ristorante a milano tre in uno. ristorante di alta cucina, piatti d'asporto e gastronomia. in via sant'eufemia ha aperto a gennaio 2011 da due ragazzi giovani. mangiato con gabri e sara, eccezionale.